Du lịch đền Bà Chúa Thác Bờ luôn để lại cho du khách rất nhiều những kỷ niệm khó quên. Không chỉ là chốn tâm linh linh thiêng cùng khung cảnh thiên nhiên hữu tình, khi tới đây bạn còn được thưởng thức rất nhiều những món ăn ngon mang đậm nét đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Vậy nơi đây có những món gì ngon, hấp dẫn? Tất cả đều được chúng tôi chia sẻ ở bài viết đưới đây nhé! Cùng khám phá ngay thôi nào!
Cá nướng sông Đà
Món ăn đầu tiên mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến du lịch Thác Bờ Hòa Bình đó chính là món cá nướng sông Đà. Cá sông Đà được rất nhiều du khách biết đến bởi nó nổi tiếng là tươi ngon khó có loại cá nào sánh bằng. Mỗi đĩa cá nướng sông Đà luôn là món nổi bật nhất trong mâm cơm khi bạn đến tham quan đền Bà Chúa Thác Bờ. Những chú cá được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng nơi đây như mắc khén, muối, tiêu cùng những loại rau rừng được kẹp vào những que tre và nướng trên bếp than. Rất khó có thể so sánh được hương vị thơm ngon béo ngậy của cá cùng những dư vị khác nhau đọng trên đầu lưỡi của mỗi du khách khi thưởng thức món cá nướng này.
Chả cuốn lá bưởi
Chả cuốn lá bưởi – một món ăn nghe rất lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn đối với mỗi lữ khách khi ghé qua đây. Nguyên liệu bao gồm có thịt lợn, hành lá hoặc hành tím, lá bưởi cùng các gia vị khác như: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt…Nếu như bạn đã từng ăn chả cuốn lá lốt rồi thì sẽ thấy cách làm của chả cuốn lá bưởi cũng tương tự như thế. Tuy vậy việc cuốn với lá bưởi sẽ tạo nên một hương vị riêng biệt của lá bưởi thơm. Đặc biệt ở món ăn này chính là những miếng chả khi được cuốn xong sẽ không dùng chảo rán mà sẽ được kẹp trên que tre và nướng trực tiếp trên bếp than đỏ hồng. Mùi bùi bùi của lá bưởi hòa cùng với vị ngậy của thịt sẽ là những hương vị mà bạn khó có thể quên được.
Thịt trâu lá lồm
Thịt trâu lá lồm là món ăn thuộc top đầu những món ngon của du lịch Thác Bờ – Thung Nai. Tuy chỉ là một món ăn đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị rất riêng, mang đậm màu sắc ẩm thực của Tây Bắc. Nguyên liệu để làm nên món ăn đặc trưng này chính là thịt trâu và lá lồm. Cách chế biến vô cùng đơn giản, sau khi thịt trâu được xào cho săn rồi đổ nước xăm xắp, đun đến khi nào thịt mềm và cuối cùng sẽ cho lá lồm vào. Muốn cảm nhận được hết hương vị chín mềm của thịt trâu cùng vị thanh chua của lá lồm thì bạn phải ăn ngay lúc còn nóng. Nếu có dịp đến với mảnh đất linh thiêng này thì bạn hãy thử ngay món ăn đặc sắc này nhé.
Gà đồi nướng mật ong
Gà đồi nướng mật ong – một món ăn là không còn quá xa lạ với những ai yêu thích ẩm thực tại Thác Bờ – Thung Nai. Khác với các loại gà khác, gà đồi được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc và thơm ngon. Gà sẽ được tẩm ướp các gia vị quen thuộc như: muối, mắc khén, lá móc mật, ớt,…Sau đó sẽ được xiên vào que tre và nướng trên than hoặc củi. Điều đặc trưng của món ăn này đó là người làm phải thường xuyên quét những lớp mật ong vàng óng lên gà đến khi gà chuyển sang màu cánh gián cũng là lúc có thể thưởng thức món ngon này rồi. Vị ngọt của mật ong hài hòa với các gia vị cùng thịt gà dai dai sẽ là một món ăn khó có thể quên được.
Cơm lam
Cơm lam tuy không phải là đặc sản riêng có của Thác Bờ, nhưng với cách chế biến riêng biệt, độc đáo cũng đủ khiến thực khách ăn một lần là nhớ. Những hạt gạo nếp nương tròn mẩy được chọn lọc kỹ lưỡng đem đi ngâm với nước. Qua một đêm sẽ vớt ráo rồi trộn cùng với dừa nạo trắng thơm, sau đó cho vào ống tre đem đi nướng. Cơm lam chín có vị thơm mát của ống tre, dẻo bùi của gạo nếp nương cùng vị thơm ngọt của dừa nạo làm lay động vị giác của biết bao du khách. Chính vì vị ngon làm lay động vị giác như vậy nên món cơm lam được bày bán khắp dọc đường tại đây, bạn có thể tham khảo và mua về làm quà cho gia đình và bạn bè của mình.
Mỗi món ăn đều có những hương vị rất riêng, mang lại cho du khách rất nhiều dư vị nhưng đều là những món ăn đặc trưng tại đây. Trên đây là top những món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Thác Bờ – Thung Nai theo chia sẻ của trang web chuyên về kinh nghiệm du lịch Thác Bờ https://dulich.pro.vn/tour-du-lich-thac-bo. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp ích cho chuyến tham quan Thác Bờ của bạn cùng gia đình mình được thành công và trọn vẹn.